第十道:喜聞華香,一試佳茗
“欲訪踏歌云外客,注烹仙掌露華香。”觀色聞香之后,開始品茶之味。金駿眉是當代中國*紅茶品質的象征,是公認的“佳茗”。
第十一道:再注甘露,封甌流香
在蓋碗中注入沸水,讓金駿眉的香氣在蓋碗中流連穿梭。
第十二道:再斟流霞,二探花香
即斟第二道茶。流霞即仙酒。唐李商隱有“只得流霞泛一杯”的詩句,喻茶勝若仙酒。金駿眉經過第二次的沖泡,水、香、味似果、蜜、花之綜合香型,更添韻味。
第十三道:啜玉含珠,喉底留甘
“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的詩句,在這里是指品飲金駿眉宜小口品啜,徐徐咽下頓覺滿嘴生津,齒頰留香。
第十四道:尋香探味,沁人心脾
輕聞杯底,金駿眉杯香持久、沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中。
第十五道:君子之交,水清意遠
古人云“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在飲茶之后,喝一口白開水。緩緩咽下,回味紅茶的甘甜飽滿,領悟平淡是真的意境。
第十六道:駿馬馳騁,生活本色
駿馬馳騁即觀賞葉底,有駿馬馳騁之勢。讓客人觀看金駿眉芽頭的原形,回到茶的自然本質。
第十七道:再賞余韻,儉清和靜
金駿眉可以連泡12次,口感飽滿甘甜,芽尖鮮活,秀挺亮麗。必須靜心地去感悟,進入“神游三山去,何似在人間”的妙境。在寧靜中放下塵世放下自我,去嘗試和自己的內心對話,去感受儉清和靜。
第十八道:賓主起立,盡杯謝茶
小種紅茶早在清代就譽滿歐美,尤為英國皇室所珍愛,英吉利人云:“凡以武夷茶待客者,客必起立致敬”。盡杯謝茶就是茶客起身喝盡杯中之茶,以謝茶人栽制佳茗的恩惠。供應蒙頂山茶交所在四川雅安市茶葉工業園 |
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