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巴氏奶生產(chǎn)線

巴氏奶生產(chǎn)線_諸城市弘瑞和工業(yè)裝備有限公司_巴氏奶生產(chǎn)線

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公　司：諸城市弘瑞和工業(yè)裝備有限公司

發(fā)布時(shí)間：2019年06月06日

有效期：2019年12月06日

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詳細(xì)說明

巴氏奶生產(chǎn)線巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成。巴氏殺菌乳的營(yíng)養(yǎng)比滅菌乳（又稱長(zhǎng)久保鮮乳）好，因?yàn)榘褪蠚⒕臏囟缺瘸邷厮矔r(shí)滅菌低很多，巴氏奶的保質(zhì)期在15天左右，有的只有7天，還需要冷鏈儲(chǔ)運(yùn)；而滅菌乳的保質(zhì)期有的達(dá)到半年或10個(gè)月，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，建議喝一些巴氏奶比較好。
巴氏奶生產(chǎn)線巴氏殺菌機(jī)原理：作為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中*易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。
巴氏奶生產(chǎn)線牛奶巴氏殺菌機(jī)利用了病原體不是很抗熱的生存特性，在超過它能承受的耐熱溫度之后他就會(huì)失活從而達(dá)到了一個(gè)滅菌的作用，這個(gè)過程極好的保證了鮮奶的質(zhì)感和口感，重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上是等同的，也增長(zhǎng)了牛奶的保存時(shí)間，總的來說，不僅從健康上還是效益上都是不可缺少的一大助推力。我們生產(chǎn)的巴士牛奶殺菌機(jī)設(shè)備要求的就是健康、綠色、養(yǎng)生奶。
巴氏奶生產(chǎn)線巴氏奶里面的活性鈣成分保留的多，更容易被人體有效地吸收利用，巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，使用牛奶巴氏殺菌機(jī)運(yùn)用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72℃—85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感，然后直接供給消費(fèi)者飲用。而我們平時(shí)所食用的常溫奶，是指在135℃—150℃的溫度下，進(jìn)行4到15秒的瞬間滅菌處理，將牛奶中的有益和有害微生物全部殺死，達(dá)到商業(yè)無菌的要求。其牛奶的營(yíng)養(yǎng)損失遠(yuǎn)高于巴氏奶。所以，現(xiàn)在國(guó)家正在鼓勵(lì)巴氏奶的加工制造，很多牧場(chǎng)也已經(jīng)轉(zhuǎn)型做巴氏奶了，巴氏奶的加工指日可待，我們都會(huì)喝上很好的巴氏牛奶

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