1、餃子機(jī)設(shè)備該機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，雙控雙向定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制餃子皮，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。按照面點(diǎn)工藝的要求，*大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。
2、制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。
3、手工包餃子：費(fèi)時(shí)費(fèi)工，大小不一，速度慢，成本高，效率低；普通餃子機(jī)：設(shè)計(jì)落后，不適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)要求，主要表現(xiàn)為：包出的餃子皮厚餡小，外形不美；成形系統(tǒng)沒(méi)有經(jīng)防粘結(jié)處理，餃子易粘連破損成品不高；面缸溫度過(guò)高，面皮被告糊化，口感差。多功能餃子機(jī)：該機(jī)采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點(diǎn)，自動(dòng)成型。 |
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