1，生態餐廳選址要選擇人氣旺的地段
生態餐廳的設計建造，有別于農業生產型溫室，首先要考慮的就是選址。生態餐廳建造的選址對后期經營有很大影響，服務業人氣是根本，但要在黃金地段選址建造，生態餐廳造價又過高。那么，如何在生態餐廳造價較低、卻較為偏遠的地段找準人氣最旺的地方，是生態餐廳選址的關鍵，一部分生態餐廳因選址考慮不周而導致人氣不夠，客流量少，經營較為困難。建議借助旅游風景區、休閑農業園或公園等項目，既能增加人氣，又能實現互利共贏。
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2，生態餐廳設計要功能合理，兼具特色
在生態餐廳設計時，要特別注重外部的個性化和內部的功能分區。在外形上，生態餐廳多屬于異型溫室或傳統溫室造型。溫室作為生態餐廳的主體建筑，異型化、藝術化是需求，要把傳統建筑藝術風格與溫室材料及功能進行有機結合，盡可能降低生態餐廳造價和管理運行成本，達到既美觀又實用的目的。為此，生態餐廳設計時不能完全套用生產型溫室設計結構，要根據主體風格和功能分區的需要分別加工配置，在選擇溫室覆蓋材料時，要根據不同區域選用不同材料。如就參與或服務區就要選擇玻璃，廚房區域可以選擇造價較低的陽光板等材料。
生態餐廳溫室多為大跨度的連棟溫室結構，建造時要結合生態溫室內的功能分區而定。態餐廳內部的功能分區，通常設有景觀區、用餐區、后廚區和服務區四大塊。目前，國內生態餐廳在設計上大同小異，缺乏獨有特色，沒有與當地人文生活結合起來。要想生態餐廳別具特色，就要在生態餐廳設計上下足功夫，為生態餐廳設計一套主體，內部景觀和區域的劃分都要圍繞和突出主題為中心，為客人提供一個獨具特色的生態餐廳環境，打造獨一無二的視覺和味覺盛宴，吸引消費者再次前來消費。
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3，生態餐廳環境控制系統
生態餐廳作為溫室，需要配備一系列環境控制系統和設備，這些系統設備在選用時也要充分考慮到顧客體驗因素。如生產溫室中常用的風機水簾降溫方式，雖然生態餐廳造價較低，后期運行成本低，比較環保。但是由于系統運行時噪音較大，不適合安裝在就餐區、休息區、服務區等功能區中。
由于安裝中央空調會增加生態餐廳造價，后期使用成本也會較高。所以，科創溫室工程建議在夏季有降溫需求時，可在檔次較高包間內安裝獨立空調，降低生態餐廳造價成本。 |
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