第一，香氣對產品和品牌評估的影響。營銷實踐證明與產品特征相符的怡人香氣能夠提升消費者對產品的評估。在一個有香味的購物環境中，適宜的香氣可以提升購物者對店內環境及商品的評價，增加購物者再次光臨該店的欲望。此外，香氣的呈現可提升人們對品牌的評價，尤其是對非知名品牌。在散發香氣的房間內，80%的人會更有購買傾向或者會更喜歡某件商品，而且許多人表明愿意在該商品上多花費10%~15%的錢。然而不同于產品自身的香氣，環境香氣可能會同時影響購物者對貨架上所有待售商品的評價，包括那些不適宜有香氣的商品。
第二，香氣對店內停留時間的影響。怡人的香氣為消費者提供了心理上的滿足，零售店的香氛對消費行為存在積極的影響。商家利用香氣吸引顧客，抓住顧客的感覺心理，讓他們在消費時產生滿足、愉悅的心理情緒，從而達到提高顧客忠誠度的目的。在零售環境中增加香氣，雖然不一定能直接影響銷售額，但至少可以延長消費者在店內的停留時間，享受環境帶來的愉悅心情。例如，薰衣草香氣可以幫助客人放松心情，延長他們在店內的休閑時間，進而令其消費更多的酒、咖啡和食物。
第三，香氣對品牌記憶的影響。氣味牽動著人們的記憶以及和經驗相關的情緒，零售環境中使用香氣可以喚醒人們的記憶。比如，咖啡香味可以喚起人們對日常生活場景的情感記憶，也可以喚起人們對某段快樂消費情景的記憶。零售商更愿意提供獨具個性的氣味，通過這種方式形成氣味與該店的記憶連接，加強消費者對品牌的記憶。研究表明，香氣尤其可以加強人們對非知名品牌的記憶，增加消費者對非知名品牌的關注度，并延長了對其關注時間。
第四，香氣對廣告效果的影響。廣告是重要的營銷手段，越來越多的 |
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