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越南牛肉河粉培訓創業道路不再難

越南牛肉河粉培訓創業道路不再難 _北京麻辣酷派_越南牛肉河粉培訓創業道路不再難

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公　司：北京麻辣酷派

發布時間：2017年08月11日

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越南牛肉河粉培訓創業道路不再難

越南河粉*著名的就是牛肉湯粉，其實也有雞湯湯底的，除了燙牛肉，也有燙牛肉丸，雞肉，蝦等等食材的。熱騰騰的河粉吃法很像中國云南的過橋米線，但兩者各有各的特色。有位西方美食家評論道，吃河粉有一種儀式感，食客的手動參與增加了吃飯的樂趣。我非常贊同這說法。

沸騰的牛肉高湯里放入事先煮好牛筋，在放入細細白白的河粉，埋入飛薄的生牛肉片和切細的牛百葉，撒上蔥花和細細的洋蔥絲，撒一把香菜碎，九層塔（泰國羅勒）的葉子掰下埋進湯里，生豆芽一把埋進湯里，*后擠入青檸檬汁，喜歡吃辣椒的還可以撒點泰國辣椒碎。用筷子稍稍攪動一下，蒸騰的熱氣帶出各種泰國香草的馥郁濃香立刻會俘虜你的食欲。挑起一筷子河粉吃一口，吸飽湯汁的米粉鮮中帶酸，酸中有回甜，清清爽爽，香氣逼人。燙熟的牛肉嫩得入口既化，Q彈的牛筋筋斗卻不費嚼勁，一吃就知道火候很老道，牛百葉脆脆彈牙，這牛肉和牛雜提供的口感層次豐富又富有變化。吃完粉，如果你還有肚子，接著喝湯，小臉盆那么大一碗湯，管飽！

中國烹飪大師，麻辣酷派劉大師親自培訓東南亞風味，越南牛肉河粉，米線、米紙卷、春卷、冬陰功火鍋等技術培訓。

越南牛肉河粉既是*具代表性的越南美食，也*受大眾歡迎。價廉物美固然是原因之一，越南牛肉河粉的份量也出名的大份，雖不講究氣氛擺盤，味道不賴，而且實惠又填飽肚子，是上班一族在繁忙日子里的*佳選擇。每一個轉角就可看見一家越南風味館向來也因為如此了。所以很多回了國的朋友表示，越南牛肉河粉是自己*思念的越南美食之一。但是越南牛肉粉到底是怎么來的呢？

越南牛肉河粉的命運從古至今始終如一，就如同其創始人——客家人無奈的遷徙流散。昔日從中國廣州至越南，到如今已傳至世界各地，也像一個謎，等著世界各地的人兒發現、品嘗、回味和滿足。

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