使用商用電磁爐，要注意哪些？
電磁爐方便了很多人，是家居必備的廚具，但是電磁爐也是有需要注意的地方，尤其是在使用的時(shí)候，那么我們需要注意哪些呢？
第一：由于溫度傳導(dǎo)的遲滯性，即使電磁爐有干燒保護(hù)功能，干燒仍可能造成鍋具的損壞或變形，所以盡量不要出現(xiàn)鍋具干燒或加熱過度。
第二：電磁爐工作時(shí)將鍋移開，能聽到間歇性報(bào)警場 及時(shí)將鍋放回即停止報(bào)警并繼續(xù)加熱。
第三：用商用電磁爐炒菜時(shí)，應(yīng)注意火候的把握，根據(jù)使用習(xí)慣適時(shí)調(diào)節(jié)檔位。
第四：對于商用電磁炒爐，進(jìn)行拋炒鍋（鍋體與電磁爐可分體）使用時(shí)，必須使用電磁爐同品牌的配套鍋具，若使用其他品牌的鍋，其弧度與微晶板弧度不一致，可能導(dǎo)致本產(chǎn)品性能下降、工作失常、甚至?xí)䲟p壞電磁爐。
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