該設備為即食豆?jié){機，是現(xiàn)做現(xiàn)賣的設備中產(chǎn)量最小的一款，其占地面積小于1平方米，磨煮一體，采用高壓鍋煮漿，大大降低噪音與能耗，操作方便，可生產(chǎn)豆?jié){、特色豆?jié){及豆腐花等產(chǎn)品。適用于早餐店、冷飲店等場所。
用戶可根據(jù)自身實際條件選擇用電、液化氣或天然氣加熱即可。
一、產(chǎn)品簡介
隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的消費觀念在不斷更新，利用科學技術的創(chuàng)新，食品機械生產(chǎn)發(fā)生了巨大的變化，本廠生產(chǎn)即時豆腐/豆?jié){機，采用全不銹鋼制造、外型美觀、結構緊湊、性能卓越、操縱方便、安全衛(wèi)生，是把傳統(tǒng)的工藝制作，人工操作改變成機械自動化生產(chǎn)，節(jié)約勞力、節(jié)省能源、大大降低生產(chǎn)成本。
豆?jié){，從豆?jié){煮到沸點，只須20分鐘左右，產(chǎn)出的豆?jié){、豆奶營養(yǎng)豐富，味道鮮美，不含任何防腐劑，對老少皆益，符合食品衛(wèi)生標準，因此贏得了用戶的信賴。
二、機器結構及工作原理
本機磨漿分離系統(tǒng)由分離式磨漿機組成，加熱煮漿系統(tǒng)由加熱蒸汽包、煮漿桶組成，及電器部分由溫控儀控制煮漿桶溫度達到自動控制加熱，磨漿機、吸漿泵均由開關單獨控制，等幾大部分組成。制作豆腐需另配豆腐成型機。
將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)的豆制品。 |
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