現在網上有一則消息稱塑料飯盒加熱會釋放塑化劑，這可使得廣大群眾都不敢再用塑料飯盒了。電熱飯盒因方便快捷，越來越受到“快生活”上班一族的青睞。其實塑料制品也有保質期，超期使用也會有風險。
不同材料，耐熱度不同
記者走訪高密市多家賣場看到，在售的微波爐塑料飯盒有一二十種，多個品牌的塑料餐具均稱可以用于微波爐加熱，單個售價多在10元至50元，有的標注了使用溫度、使用方法，有的只標注了使用溫度，沒有使用說明。電熱飯盒部分用品雖然有標注生產日期，但沒有標注保質期。銷售人員告訴記者，微波爐專用的塑料飯盒是可以隨意加熱的，但也沒聽說存在保質期的問題。記者了解到，每種塑料都有其耐熱極限，食品用途的材料中，目前最耐熱的是聚丙烯(PP)可承受140℃，其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃，而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃。記者看到，超市內的塑料飯盒多標明采用的是PP或PE材料制成，如溫度超過它們的耐熱極限，塑化劑就有釋放的可能，所以應避免長期用高溫加熱塑料飯盒翻熱食物，保持在3分鐘以內就可以。
塑料“壽命”一般3至5年
據了解，塑料制品也是有保質期的，過期后塑料會老化，出現變色、變脆的情況，如發現使用的塑料飯盒變黃或不再透明，應盡快更換。“塑料飯盒使用時間長了，內部會出現凹凸不平、變色，這都是使用期限到了的征兆。”從事塑料制品專業的鄭先生告訴記者。至于塑料飯盒使用的“壽命”問題，鄭先生表示，要看個人使用和清洗方法，大多數塑料制品的保質期一般在三至五年，如果使用頻繁，一至兩年更換更好。同時，*避免用塑料飯盒翻熱油分或糖分高的食物，因為油的沸點高于100℃容易超過塑料的耐熱極限，同時油和糖以及塑化劑都是有機物，相似相溶。
開蓋加熱利于有毒物質釋放
據專家介紹，要避免使用磨損性的清潔液或清潔布進行清潔，電熱飯盒以避免刮花塑料盒，釋放出不明物質。“常感覺塑料飯盒用過以后難洗，或用一段時間后出現染色的情況就是這個道理。”這種情況再加上高溫的催化，塑化劑就可能釋放到食物中。有些飯盒，盒身是好材料PP制成，盒蓋可能就是次一點的材料做的，開蓋加熱可避免盒蓋中的有毒物質受熱釋放。同時，如果盒身也有有毒物質釋放，開蓋加熱可以讓有毒物質釋放到空氣中。 |
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