2017年西安特色餐廳如何設(shè)計(jì)呢？
什么是特色餐廳?特色餐廳是指根據(jù)某一個(gè)主題，圍繞民俗文化、人物、風(fēng)土人情、文化藝術(shù)、宗教信仰等布置餐廳格局、設(shè)計(jì)特色菜單和服務(wù)方式，能夠給食客營造一種舒適的飲食氛圍，并且留下深刻印象和具有鮮明個(gè)性的餐廳。如果你想開一家特色餐廳，你知道該如何設(shè)計(jì)嗎?
1、餐廳的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與配置要和諧、靈活、便利
要想吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，就必須把餐廳從外到內(nèi)都要裝修得雅致、明亮、和諧，給顧客第一印象就是：在這家店吃飯應(yīng)該會(huì)挺舒適的。
餐廳主要是吃飯的地方的，每天會(huì)接待很多客人，為了提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，餐廳的內(nèi)部構(gòu)造和配置就必須要設(shè)置靈活、便利，這樣才能在第一時(shí)間滿足顧客需求。內(nèi)部配置雖然要靈活、便利，但是也要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。
2、餐廳面積的設(shè)計(jì)安排
此處所說的餐廳面積主要是指顧客飲食范圍內(nèi)的餐廳和廚房的面積。它們也是整個(gè)餐廳的核心主體。一般來說，餐廳和廚房的面積應(yīng)該是保持一定的比例的，這樣才能更好地為顧客提供可口、衛(wèi)生的食物。餐廳和廚房的比例設(shè)計(jì)為3：1或4：1比較合適。
“沒有*，只有更好”是我們的服務(wù)宗旨
“立足西安，放眼世界”是我們的設(shè)計(jì)理念
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