北京廚房用具大全|天津廚房用具大全|大連廚房用具大全粗加工間（附屬主食庫，副食庫）
功能：主要作用是將原材料初步進行加工，分類，如：洗、切等，完成后交給各精加工間進行細化。須分肉類加工區及蔬菜果類加工區。
配置：砧板臺，星盆臺，海鮮水產類處理臺，層架等。 2、生產熟制階段
生產熟制就是將加工好的菜品進行烹制，也是最重要的階段。主要設備就是圍繞炒、烤、燉、煲、煮、扒、炸等烹調過程，直至出品，裝盤。按照貴方要求，貴方是以職工食堂為主，所以主要就是烹飪、蒸煮熟制，設計方案如圖所示。北京廚房用具大全|天津廚房用具大全|大連廚房用具大全
（1）烹調間（主廚區及包廂廚房）
功能：包括打荷區，kitchen老師主廚區，對食品進行蒸、煮、炸等工作的地方，完成后交給備餐間。
配置：大炒灶、蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、大鍋灶、煙罩、調料臺、打荷臺等。北京廚房用具大全|天津廚房用具大全|大連廚房用具大全
北京量形設計有限公司
聯系電話：陳經理18710215886
QQ：3326711815微信：aa-cjjt
郵箱：esgdgs@qq.com
公眾號：liangxingkj
地址：北京市通州區漷縣開發區鑫隅街775號 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 家居用品 >> 炊具廚具 >> 北京廚房用具大全|天津廚房用具大全|大連廚房用具大全
聯系信息
