北京我家廚房|天津我家廚房|大連我家廚房通道：廚房的通道是保障廚房正常生產和物流暢通的重要條件。一般可以這樣設計單人操作通道在70公分左右，雙人背向操作通道在1.5米左右，消防通道至少1.5米及以上，保證貨物和服務推車等的進出順暢．
6、照明kitchen老師：在切配精加工區、烹飪區工作面照明應達到方2201x以上，其 他場所照明度應不低于1101x.若照明不足，容易造成員工產生疲勞感，產生安全隱恩，降低生產質量。廚房內的照明燈，都必須安裝保護罩，一是可以防止油煙灰塵吸附在燈管上；二可以進免因燈管姍裂而出現不安全事故．三、是便于廚房的清潔衛生。燈管下用通明塑料板隔檔，即平整、光滑又美觀。北京我家廚房|天津我家廚房|大連我家廚房
7、嗓音：80分貝以上的強聲為嗓音。廚房里的嗓音來源有排煙機電機風扇的響聲、爐灶鼓風機的晌聲、還有蒸飯車、攪拌機、烤箱等等發出的聲音。特別是在用餐高峰期，除了設備的嗓聲，還有人的嗓聲。強烈的噪聲不僅僅破壞人的身心健康，還容易造成人性情暴躁、工作煩悶．大型廚房設計大型廚房設計針對本次項目，建議采用環保節能、嗓音極低的電磁爐可以*大限度地減小廚房的嗓音程度。此外在廚房使用過程中人員要注意控制音量.注意維護保養好餐車、運貨車等減少運作發生的嗓音． 北京我家廚房|天津我家廚房|大連我家廚房
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