| ??特色快餐炙手可熱項目鐵板飯加盟，想要做鐵板飯加盟項目就到飯外篇鐵板飯，飯外篇鐵板飯加盟項目火爆，投資小，回報周期快，而且操作簡單，是很多小本投資者的首選加盟項目！鐵板飯連鎖投資小 風險低 創業穩妥 賺錢踏實! 鐵板飯連鎖60秒即可出餐!效率高人氣旺!兼具南北口味 顧客極度認同 以小博大鐵板飯，是一種菜的吃法。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙航運發達時所發明的。后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進中國加以改良成為今日名燥一時的中式鐵板飯。鐵板飯的做法法就是先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。在鐵板內放入米飯及菜肴，再燒到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，鐵板飯又稱為“鐵板燒”，是國人特有的米飯料理。 厚重的黑色鐵板可直接拿到爐具烹燒，而且保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。鐵板飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及各種輔料、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無一定，采用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。 烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入鐵板內擺漂亮，再將鐵板拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將鐵板燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。 上桌后，可依個人的口味酌量添加秘制醬，食用前，鐵板飯專用的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，鐵板會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。此時，鐵板里的菜肴已呈現繽紛斑爛的色澤，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細細品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風味都是很好的。 |
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