廚具設計網“洗碗機和洗衣機一樣都屬于成熟技術產品，其規范也相對完善。”岳京松介紹說，我國關于洗碗機現行的國家標準主要有三個，酒店廚房設計另外還有行業標準QB/T1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》與認證規則GK38-A/0《電器產品性能認證實施規則》“A+”。其中三個國標分別規范了洗碗機的安全要求、性能指標、噪聲測試方法等三個方面。而行業標準QB/T1520-2014《家用和類似用途電動洗碗機》在洗凈性能、干燥性能、能效、水效、噪聲、可靠性、除菌性能等方面都作了規范。酒店廚房設計另外，該行業標準中的可靠性與除菌性能兩個方面在IEC604363.1ED+歐盟指令中都沒有做出規范。
霧霾的主要來源范圍很廣，不僅有汽車尾氣，焚燒秸稈，還有餐飲直排。各個市區對于餐飲企業的油煙凈化問題，越來越關注，隨著飯店的數目不斷增加，餐飲業排放油煙的量就越來越大，已經不僅僅是影響空氣質量，而是直接影響人的正常生活。從業內人士的角度來說，面對直排的餐飲企業，我們都強烈建議安裝油煙凈化器，餐飲直排的危害程度是汽車尾氣的幾百倍。只有不斷減少霧霾的來源，酒店廚房設計才能慢慢消滅霧霾。
廚房設備安裝前的檢驗。
吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。
底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。
安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。 |
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