1、商用電磁爐
商用電磁爐是節能廚房電器的新星。標準的電氣爐或是煤氣爐都是加熱鍋底的空氣，但是商用電磁爐的熱量是通過高科技磁力直接傳到鍋上，所以浪費的熱能更少。熱能產生的很快而且如燃氣一樣無限可調。廚具設計網而且因為這種加熱器需要金屬面來進行熱傳導，它摸起來很涼，所以使廚房更安全一些。務必保證你有加熱的合適炊具。
2、排氣罩
選擇一款高效的廚房排氣罩，酒店廚房設計它的排氣噪音可節約65%的能量，同時排氣罩需要有良好的通風條件，才能保證室內的空氣質量。
通氣罩需要和外部進行通風，以保證除去你室內的空氣中的水分和污染物。不要使用循環排氣風扇，它只能去除異味。安裝時不要讓排氣罩的氣流向下，這樣的效果沒有安裝在頭頂的效果好。
3、冰箱
冰箱是耗電量占據家用電量中的9%到15%，因此選購時節能就顯得更重要。
大小：如果你買的冰箱相對你的需求來說過小，你總是把冰箱裝的很滿，那么這款冰箱就會努力運轉進而會耗費多余的能源。類似地，過大的冰箱會使多余的空間制冷，也會耗費多余的能源。小于25立方英尺的冰箱可以滿足大多數家庭的需求。
配置：一般說來，好型號的冰箱平均有80%的可用空間，差型的67%，而與之型號相似的冰箱平均可用空間為63%，而且這些冰箱與其他型號的冰箱相比，大約多耗能20%。 |
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