各種各樣的理由都有。而只有那個(gè)美女銷售，拿了一條紙巾上來。我問她為什么選這一條，她告訴我說：“我喜歡這個(gè)紙手帕上的卡通圖案�！蔽夜恼坪�，慢慢地說了一句話：“客戶購(gòu)買的理由其實(shí)就是自己內(nèi)心的一個(gè)概念�？蛻糁灰J(rèn)可其中的某一條理由，就可以形成購(gòu)買。完全理性的客戶其實(shí)是不存在的�！�*后，我又跟大家講了一只青蛙爬上金字塔的故事……爬上金字塔的青蛙是聾子，聽不到周圍的意見，朝著自己的目標(biāo)，終于到達(dá)金字塔頂。
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為以下五大類。
備膳內(nèi)人灶具設(shè)備。目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，*常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢(shì)。
排煙通風(fēng)設(shè)備。為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測(cè)。 |
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