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如何降低成本
原材料成本要從供貨商入手,前提一定是原材料的新鮮與優質,切不可為了貪圖一點利益選擇劣質食材,只會砸了自己的招牌,實為鼠目寸光之舉。
那主要就要從人力成本,平臺抽成上來考慮如何降低。
如果你還想建立專門的外賣團隊,那小編只想說你還是不要想降低成本了。外賣團隊只在外賣點餐高峰時發揮作用,過了這一時期就會變成“閑人”。好外賣系統能實現外賣自動接單,只需要1-2人甚至不需要專人負責外賣接單,降低50%的人力成本。同時對接三大外賣平臺,自動接單降低錯誤率,接單率提高20%供應觸摸屏點菜點菜寶點餐系統
而平臺抽成一直是餐飲老板的痛,好不容易賺點錢,都被平臺抽走了,外賣累死累活也就只賺了一點點,說多了都是淚。好外賣系統可以實現商家自定義打印小片內容,利用外賣訂單對自己的公眾號、QQ群、微信群進行宣傳,建設自己的外賣平臺,營造自己的顧客圈子。不僅可以增加顧客粘性,還可以直接與顧客建立聯系,大大節約商家成本。供應觸摸屏點菜點菜寶點餐系統
其實,不管是自己建立外賣平臺,還是選擇與外賣平臺合作,還是要從盈利的基本邏輯入手:利潤=客單價×人次-成本 如果能提高客單價或購買率,或者降低成本,都能有效實現外賣的高盈利。就看您如何選擇了。
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