巴氏殺菌機、巴氏殺菌罐簡介
一、采用加熱自動控溫對，牛奶，食醋，醬油等物料的殺菌，奶巴，農(nóng)房等小量使用*適合，可配合，冷藏罐使用儲存;殺菌機整機安裝于一個不銹鋼平臺上，可移動，維修方便等特點！鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品，采用循環(huán)泵自動進料，出料，滅菌時間根據(jù)物料設(shè)定值，到時自動停止殺菌，避免了超時加溫對物料的影響問題，巴氏殺菌機分為：單罐巴氏殺菌和雙罐巴氏殺菌，加熱形式可采用蒸汽加熱，電加熱方式。
二、巴氏殺菌機主要設(shè)計特點：
1)單機*小投料量有10-20升，*大單機投料容積500L，可以多只罐體組合使用；
2)殺菌溫度精度控制在±1℃：溫度根據(jù)物料自動調(diào)節(jié)殺菌溫度；
3)滅殺菌時間：可根據(jù)需要物料要調(diào)節(jié)殺菌時間；
4)衛(wèi)生級輸送裝置：采用衛(wèi)生級離心泵進出料和物料循環(huán)；
5)控制系統(tǒng)：殺菌時間調(diào)節(jié)好后，自動跳時，停止工作；
6)整個殺菌過程在全封閉式罐內(nèi)進行殺菌，無交差污染；
7)設(shè)備所有與物料接觸材質(zhì)面均為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼，寶鋼或太鋼，是取材料證明。
三、鮮奶巴氏殺菌機特點：
1)巴氏殺菌機所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合國家衛(wèi)生部分要求的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)；
2)罐內(nèi)外三層結(jié)構(gòu)，內(nèi)罐裝物料，采用夾套換熱結(jié)構(gòu)，外置聚氨酯發(fā)泡保溫系統(tǒng)；
3)冷卻系統(tǒng)：外接冰水和自來水以供物料快速冷卻，以方便儲存；
4)組合式雙罐巴氏殺菌機的特點，兩個罐循環(huán)交替使用，實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)目的；
5）單雙罐殺菌的區(qū)別：單罐通過衛(wèi)生泵自下而上循環(huán)，雙罐可左右罐互相循環(huán)，雙罐還可以邊殺邊冷卻，連續(xù)使用；
6）進料方式：將物料桶乳品進料通過軟管連接衛(wèi)生泵進料，或直接倒料、
四、單罐鮮奶巴氏殺菌機參數(shù)：雙罐及罐體乘以*2臺。
型號規(guī)格Model 100L 200L 300L
*高殺菌溫度Max. Temp 120℃
加熱功率Power 9KW 18KW 36kw
輸送功率Power 0.55KW 0.55KW 0.55KW
設(shè)備重量Weight 3700kg 4700kg 7800kg
外形尺寸 (m)Measurement
1.2×0.6×1.5
1.5×0.8×1.6
2.0×0.8×1.8
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