全自動出料鹵煮鍋，醬牛肉蒸煮鍋，鴨脖鹵煮鍋主要是由翻轉筐子和夾層鍋兩部分組成，翻轉筐子主要是左右兩邊的氣泵來使筐子提上來，其中調節閥控制翻盤的速度，開關控制啟動停止，可以工作范圍內隨意停止；使用自動出料的全自動出料鹵煮鍋需要配置一臺空壓機，空壓機的要求是吐氣量0.6立方，壓力0.4---0.7MPA，一般來說，市場上賣的隨便一臺都可以。自動翻轉筐子這樣就節省了人工手搖夾層鍋可傾的時間。比較方便，提高了效率！
全自動出料鹵煮鍋加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。鴨脖鹵煮鍋可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)腳形式：(a).立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
醬牛肉蒸煮鍋特點：
1.本產品為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌的出難，不易清洗的問題，在國內同行業中處于領先地位。
2.鹵制鴨脖設備鍋底和鍋幫為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。
3.刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。
4.采用自動電器控制，使用更加方便。鹵肉夾層鍋鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。
全自動出料鹵煮鍋，醬牛肉蒸煮鍋，鴨脖鹵煮鍋維護保養：
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。
水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：
當額定工作氣壓P額<0.6MPa時，P水=0.15MPa;
當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時，
P水=P額+0.3MPa。
6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號A3，當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時，應停止使用。
7、本鍋不銹鋼的焊接和不 |
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