品質(zhì)是謝蟹濃成功*關(guān)鍵的因素—
從誕生開(kāi)始，謝蟹濃就嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)，通過(guò)建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁鞒蹋x擇*優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，并率先建立全國(guó)配送中心,所有配送食材均獲得QS，使所有連鎖店菜品的品質(zhì)和安全得到有效保障。
謝蟹濃的心有多大，你懂的—
2009年，杭州拓川餐飲管理有限公司在杭州江干下沙藍(lán)都國(guó)際3幢6樓成立，作為公司下階段面向全國(guó)的運(yùn)營(yíng)管理中心。謝蟹濃引進(jìn)了具有星巴克、必勝客、一茶一坐等一流連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的各類中高級(jí)管理人才，組成強(qiáng)大而專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，自此謝蟹濃品牌戰(zhàn)略發(fā)展具備了強(qiáng)大的人才支撐，為快速健康的執(zhí)行全國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略夯實(shí)了基礎(chǔ)，對(duì)于全國(guó)各地蜂擁而至的合作商提出了更高更細(xì)的要求，從而使謝蟹濃在面向全國(guó)的發(fā)展道路上更加自信、穩(wěn)定、快速。
1、加盟模式：①加盟：加盟商全額出資，負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理、采購(gòu)驗(yàn)收、財(cái)務(wù)管理和營(yíng)銷推廣，總部負(fù)責(zé)培訓(xùn)、參與管理及輔導(dǎo);②合營(yíng)：總部與加盟商共同出資，加盟商負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理，總部負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理、人員培訓(xùn)、門(mén)店管理(有經(jīng)營(yíng)能力的加盟商可參與門(mén)店管理);合營(yíng)主要以直轄市或省會(huì)城市為主;③托管：希望開(kāi)設(shè)謝蟹濃門(mén)店但自身無(wú)法找到合格店面且無(wú)法親自經(jīng)營(yíng)的投資者。
2、經(jīng)營(yíng)模式要求：按總部直營(yíng)店模式經(jīng)營(yíng)，經(jīng)總部書(shū)面同意方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。
3、經(jīng)營(yíng)管理：必須按總部要求前廳后廚管理制度、財(cái)務(wù)管理制度及規(guī)范化的操作流程經(jīng)營(yíng)，并每月如實(shí)填寫(xiě)營(yíng)運(yùn)和財(cái)務(wù)報(bào)表提交總部(總部根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)分析，提供合理化建議供加盟商參考)。
4、店面選址：加盟商選取地址后，總部派遣專業(yè)團(tuán)隊(duì)實(shí)地查看，給出專業(yè)性意見(jiàn)，經(jīng)總部確認(rèn)后，方可簽定租房合同。
5、店面裝修：由總部指定設(shè)計(jì)公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修，經(jīng)公司各部門(mén)驗(yàn)收通過(guò)后方可開(kāi)業(yè)。
6、設(shè)備要求：廚房及廳面設(shè)備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)由總部統(tǒng)一安排，費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。
7、原材料要求：原材料當(dāng)?shù)夭少?gòu)，但須按總部的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，雙方另行協(xié)商。
8、營(yíng)銷宣傳：根據(jù)盟店周邊實(shí)際情況及當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，總部制定合理性營(yíng)銷宣傳方案，總部官網(wǎng)免費(fèi)刊登加盟商信息，并提供宣傳;加盟店單店?duì)I銷活動(dòng)須經(jīng)總部批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
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