一般可在洗碗機中洗滌包括彩色玻璃。彩飾玻璃是在玻璃成型后，把顏色涂在玻璃制品外面，所以彩飾有可能被洗掉。，某些玻璃不可在洗碗機內洗滌，因為機械洗滌可能會使玻璃變得不透明，用過的銀器宜放置不管，*用過之后馬上清洗。
不要把銀制品和其它合金，特別是不銹鋼一起放入洗碗機洗滌，這會導致銀制品失去光澤。有色鋁制品可能會煺色。
用過的不銹鋼餐具不宜放置不管，中國櫥柜設計*用過之后馬清洗，洗完之后盡快從洗碗機中取出，因為食鹽酸性物質如水果等可能會破壞不銹鋼餐具的居。不要把不銹鋼餐具和銀制品起放人洗碗機洗滌。
同時含有不銹鋼和銀成分的餐具不要起放人洗碗機洗滌，這會導致餐具過失太光澤，甚至褪色。非耐熱性塑料餐具可能會變形。耐熱的塑料餐具也只能在上碗籃內洗滌，建議選用快速洗程序，避免高溫變形。
底色或瓷釉應耐機械洗滌。如切板等，不能在洗碗機內洗滌。因為高溫可能導致變形或開裂。刃與把間，合的刀具不可在洗碗機內洗滌，因為這種，是非耐熱性物質。
廚房是制造美味的地方，也是保障我們日常生活健康的重要陣地。廚房里的學問不少，如何保證衛生，如何保證營養，如何避免油變綠，廚具使用也有很多禁忌哦。
一、忌用烏柏木或有異味的木料做菜板
烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
二、鐵鍋不要煮綠豆
綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。鐵鍋在使用時還應注意，炒時鏟動次數不要太多，使用前要擦掉炊具上的銹斑。此外，不要用鐵制炊具盛放酸堿食物，炒菜后須勤刷鍋。新鐵鍋在第一次燒煮時，會把食物染成黑色中國櫥柜設計，這時，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。 |
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