近來幾年來，西式餐飲席卷全球，我國也不破例，我國的西式餐館數量增長速度很快。其中，以肯德基、麥當勞、必勝客等連鎖式快餐開展*為敏捷，也是西廚商場分額中占肯定比重的西廚餐館。關于一些非連鎖式的西式餐廳，首要會集在北京、上海、深圳等老外比較多的一線城市，其占的商場份額份額相對較小。
2006年我國西廚商用廚具商場規劃到達8個億，在十一五時期依然堅持較高的增長速度，2010年我國西廚商用廚具商場規劃到達31億元。跟著我國國際化的進一步開展，外國較多餐飲將逐漸進入我國一二線城市，常駐或久居我國的外國兄弟也會不斷增加。估計到十二五完畢，該商場規劃將會到達95億元。
不管是中餐商用廚具仍是西廚商用廚具，在我國都有無窮的商場。可是相關于商場的開展來說，只要具有競賽力的公司才干在其中生計。國內外廚具商能否在這場中外廚王爭霸賽中獲得決勝，要害還在于對商場行情的把握和本身歸納實力的進步。 近期，到一個新公司帶一個團隊，操作一個全新品類的產品。
目前的營銷遇到了不少困難與問題，公司的經營狀況也不太理想。為了解決問題，我召集所有的業務人員開會，想辦法來解決目前的困境。
在會議一開始，我定下了基調，就是我們作為銷售團隊，沒有辦法改變公司的產品線，也沒有辦法調整公司的價格體系。所以，我們應本著“接受不能改變的一切，改變可以改變的一切”的觀念，想辦法改變目前的狀況，盡量把業績做得更好一點。
雖然定了調調，但會議很快就失控了……每個業務人員的發言都是講產品不好賣的理由，歸納起來就五大類廚具設備：
1.沒有品牌知名度；
2.價格太高；
3.給經銷商的利潤太低；
4.產品線不合理；
5.廠家沒有廣告、市場費用等支持。
這個會如果再這樣開下去就沒有任何意義。業務員反映的這五大類問題，不用問業務人員，更不需要業務人員下市場再來反饋市場意見。因為任何新品類、新產品都會遇到這五類問題。會開不下去，問題還是沒有解決呀！我沉思了一會兒，決定還是到市場一線去解決這個問題。于是我宣布會議暫停，并叫每個業務人員去公司樓下的超市幫我買一條手帕紙上來，要求是品牌響、價格低、紙質好，還要環保，而且這個品牌還要在主流媒體有廣告，還要有促銷品，還要有……總之，我要性價比*高，品牌*響，*劃算的手帕紙，時間為30分鐘。半個小時過去了。我手下“八大金剛”回到會議室。除了這個美女銷售拿著一條手帕紙上來外，其他人手里空空 |
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