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南京廚房工程|合肥廚房工程|廈門廚房工程

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公　司：深圳DAC（國際）曲濤裝飾設計顧問公司

發布時間：2017年07月16日

有效期：2018年01月12日

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陳經理先生 (經理)

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電　　話： 13262396192 傳　　真：手　　機： 13262396192 地　　址：中國廣東深圳市深圳市羅湖區黃貝路954號郵　　編：
公司主頁：	http://b015232.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

　(6) 向飯店廚房設計人員提供廚房平面圖和飯店廚房設計的技術要求。廚房平面圖力求準確，廚房內的梁、柱、管位置、高度、大小都要反映到圖紙上，*同時提供電子版圖紙，技術要求也要盡量詳細。
　　(7) 大中型飯店更應聘請專業飯店廚房設計公司或專業設計人員完成飯店廚房設計工作，在多個方案中優中選優。一個好的建議，彌補一個疏漏，就足以抵銷設計費用，更可帶來長久的髙效與效益。在選擇設計公司時，應該了解其是否有類似廚房工程的相關設計經驗，是否有水電、通風等方面配套設計的能力。　　做好上述技術準備工作，飯店廚房設計的技術要求也就具備了，問題都做到心中有數，再開展飯店廚房設計就要方便多了。避免全面展開施工后，中途再去研究，造成誤工、費時、多花費用。在飯店廚房設計工作開展前，飯店的經營者把上述工作做好了，可以減少不可預見的因素帶來的負面影響。
商用廚房設計規范大型廚房設計
商用廚房,在做廚房設計時,非常重視廚房的功能,面積一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%.
酒店廚房的設計通風和空調考慮：
1、廚灶的排煙
2、廚房的通風，不能使廚師感到熱
3、廚房的氣味不能進入餐廳
4、需要和廚具的設備供貨商確定

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