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供應小型真空和面機面粉真空和面機寧夏真空和面機

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公　司：諸城市新永久機械制造有限公司

發布時間：2017年07月24日

有效期：2018年01月23日

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電　　話： 0536-6480331 傳　　真：手　　機： 13076366015 地　　址：中國山東諸城市舜王街道辦前九臺村郵　　編：
公司主頁：	http://zcxyjjx.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

板式漿葉真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。
和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在*短時間、*充分的吸收水分，形成*佳的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到*佳狀態。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。 
吃水率高,本機吃水率在38％～55％時均可正常和面功能強，可根據工藝設定和面時間和真空度。
真空和面機原理介紹
    不同之處在于：真空和面機利用負壓狀態和面原理，使面粉顆粒充分膨脹，吸水，提高面團出面量，改善面團面筋值結構，提高筋道性和嚼勁。*主要不同就是增加了一套抽真空系統、自動翻蓋液壓控制系統、無級調速變頻系統。

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