原桃膠和精加工過桃膠,如何辨別它們的真假?
我們知道目前市場上出售的桃膠分兩種,一種是原桃膠,一種是精加工過的桃膠,然后,無論哪一種,都存在或假或以次充好,那么如何買到真的桃膠?
桃膠分原桃膠和精加工過的桃膠,那么如何買到真的桃膠?
首先我們來說下桃膠是什么?
桃膠由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經化學反應而制得的淺黃色粘稠液體,經進一步干燥,粉碎為固體顆粒狀,是一種淺黃色透明的固體天然食用膠(親水膠體)。于夏秋采收,和羅望子膠同屬于天然植物膠類別。
如何買到真的桃膠
原桃膠是指樹上直接采摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠,對于膠質純度的品質要求較高,沒有固定的形態和大小,色澤也是深淺不均勻的,它的假是其他膠摻在桃膠里面當做桃膠出售,比如化工原料的松膠,可以摻到桃膠里,兩者的表相差不多,但松膠是放的時間越長越黃越漂亮,氣味也有點刺,跟桃膠是有很大的區別的。
精加工的桃膠,原料也不一定是桃膠,并且純度也可以提練,是浸泡后再凝固處理,是個二次氧化還原的過程,這個過程用到的處理劑和設備要求較高,產生的桃膠,會沒有雜質,顆粒均勻,色澤和大小有固定的形態。
希望通過以上的分析,能幫助大家買到真的桃膠,如果怕假就買可食用的原膠,原生態產地直銷的,保險些。在這邊還要提醒大家的是雖然桃膠具有美容還有其他功效,但需注意的是桃膠的副作用,如不易消化,所以消費者食用桃膠的時候需適量。 |
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