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供應(yīng)VC(維生素C)

供應(yīng)VC(維生素C)_鄭州市管城區(qū)天通食化商行_供應(yīng)VC(維生素C)

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公　司：鄭州市管城區(qū)天通食化商行

發(fā)布時間：2024年10月11日

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詳細說明

維生素C（又名抗壞血酸）英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）規(guī)格：≥99.5% VC-100目分子式：C6H8O6 分子量：176.14 理化性質(zhì)與用途: 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（WV）水溶液 pH 2.1～2.6，本品10%（WV）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。可用于啤酒、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):CP2005
維生素C是一種水溶性維生素。在所有維生素中是最不穩(wěn)定的。在貯藏加工和烹調(diào)時，容易被破壞，還易被氧化和分解。維生素C合成品是一種白色的結(jié)晶性粉末，其水溶液在空氣中很快變質(zhì)，尤其在堿性溶液中遇光或熱更易變質(zhì)，溶液通常由無色到淺黃色—黃色—棕色。片劑在放置過程中遇光，熱也易變色而失去療效，故本品應(yīng)在遮光，密封處保存。

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