經(jīng)過發(fā)酵以后有如下好處:
(1) 便于較長時間保存。不發(fā)酵的豆腐渣最多能存放3天,經(jīng)過發(fā)酵后的豆腐渣一般可存放一個月以上,如果能做到嚴格密封,壓緊壓實或烘干,則可以保存半年以上甚至一年;
(2) 飼料的適口性,降低了粗纖維三分之一以上,動物更愛吃食,促進了食欲并增加了消化液的分泌。
(3)豐富了營養(yǎng)成分 如下表,烘干后干物質(zhì)中消化能提高13.17%,代謝能提高16%,可消化蛋白提高29.59%,粗纖維降低30%左右。并是一種益生菌的載體,含有大量的有益微生物,和乳酸等酸化劑,維生素也大副度增加,尤其是B族維生素往往是成幾倍地增加。
(4)大大降解了抗營養(yǎng)因子,提高抗病力 發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗營養(yǎng)因子,并含大量有益因子提高了抗病性能。
(5)節(jié)省了飼料成本,提高經(jīng)濟效益 發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料,把飼料成本節(jié)省了,并且鴨少得病,出欄提前,總之經(jīng)濟效益提高了!
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利用益加益飼料發(fā)酵劑把豆腐渣發(fā)酵成生物飼料
具體的發(fā)酵方法:
原料:1000公斤濕豆腐渣, 50公斤麥麩(玉米粉或者統(tǒng)糠等),2公斤紅糖。4瓶益加益飼料發(fā)酵菌液。
操作步驟:1 首先將1公斤飼料發(fā)酵菌液用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻,濕度在50%左右(判斷標準,用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指縫間感覺是濕的,但是沒有水滴下來)。
2 用100公斤左右的水融化紅糖(具體用水量多少要看豆腐渣的干濕度而定)。
3 然后把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤豆腐渣中,一遍撒,一遍噴灑已經(jīng)融化好的紅糖水,(如果有條件的話,可以用攪拌機攪拌,人工攪拌均勻也完全可以)。
4 攪拌均勻以后放在密封容器里(編織袋,缸里,桶里,發(fā)酵池等)壓實密封發(fā)酵3到5天即可。
發(fā)酵時注意事項
發(fā)酵后的飼料,如果要長期保存,則要密封嚴格,并壓緊壓實處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣不僅可以長期保存,而且在保存的過程中,降解還要進行,時間較長后,消化吸收率更好,營養(yǎng)更佳。其他固體發(fā)酵的糟渣也是這個原理,當然,前提條件是能確保密封嚴格,不漏一點空氣進入料中,則時間越長,質(zhì)量更好,營養(yǎng)更佳。
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