石磨面粉機中含多種礦物質微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質營養元素進入原糧中，天然混合，渾然一體，營養更豐富。隨著社會經濟的進一步發展，石磨面粉機要想在社會中生存就必須適應社會的發展。智能機械化是石磨面粉機必須的發展思路。部分廠家的石磨面粉機看起來同市場上的差不多。其實內部結構很簡單，其磨粉機更是不可靠，而且生產的產品質量也不合格，所以此類石磨面粉機的價格較低，這種低價低質量的石磨面粉機擾亂了市場，對整個面粉機行業帶來不小的影響。
石磨面粉機所謂的綠色環保優勢是因為石磨面粉機采用高硬度白色砂巖為原料，含有多種微量元素及礦質，綠色環保，有益健康；其次，石磨面粉機石磨低速運轉，節能減耗，用電量少，碾磨均勻；科學化的設計，使機械與石磨有機結合，占地面積小，易操作，成本低也就意味著節能損耗。石磨面粉機是由兩個圓形石頭上下組合而成的，傳統的圓石都是經過純手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒制作是一項專業性很強的復雜技術，其合理、自然、科學的設計特征，必須要手工調制，它的角度、尺寸、間隙是一切現代化工具不可替代的。
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