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在芽苗菜培育的過程中常會出現爛芽、燒根現象，其主要原因是：
1.豆粒本身帶有病菌;
2.盛豆芽的容器及器具消毒不嚴;
3.生豆芽時的溫度過高;
4.澆水不及時及水質不清潔和空氣污染所致。因此培育芽苗菜時應特別注意，并采取合理的措施預防與治理。
使用欣圣源種植EM菌在芽苗菜種植中可提高發芽率、提高芽苗菜品質、殺滅病菌，預防芽苗腐爛燒根現象、能達到保鮮、改善口感效果，
種植EM菌在芽苗菜培育過程中的使用方法：
浸種：將欣圣源種植EM菌液用清水稀釋200倍，可直接用于浸種。其作用：殺死種子中附著的有害微生物細菌，提前生根發芽，縮短生產周期。
噴灑：將欣圣源種植菌EM液用清水稀釋200-300倍，用于芽苗菜種植過程中噴灑使用。
其作用：殺菌消毒、預防芽苗菜莖葉腐爛，釋放生物酶，改善芽苗菜纖維，提高口感。同時可延長保鮮期，不易腐爛。
消毒：將欣圣源種植EM菌液用清水稀釋200倍，可用于場地消毒。
殺菌要適時，應該在豆芽爛芽初期及時進行，用欣圣源種植EM菌200倍稀釋液噴灑，每4小時噴灑一次。
欣圣源種植EM菌栽培技術優勢
欣圣源種植EM菌為純生物益生菌制劑，不含任何藥物成分，無任何殘留，是無公害芽苗菜種植首選產品，可替代多種殺菌消毒藥使用。
欣圣源種植EM菌栽培技術要點
浸豆前用欣圣源種植EM菌液稀釋液清洗
一、豆子要精選，選擇無霉變、無蟲蛀、顆粒飽滿的豆子，在浸豆前用欣圣源種植EM菌激活液的50-100倍稀釋液(25-30℃溫水為佳)進行沖洗，以消毒殺菌，促進豆內酶的活性，提高豆子發芽率。
二、種植場地環境用欣圣源種植EM菌液噴灑消毒
培育芽苗菜前，用欣圣源種植EM菌液100-200倍稀釋液噴灑培育場地，尤其是拐角角落處，抑制有害微生物的生長繁殖，為芽苗菜培育提供干凈安全的環境。
三、培育器具用欣圣源種植EN菌液稀釋液清洗消毒
培育豆芽前，用欣圣源種植EM菌液100-200倍稀釋液浸泡清洗培育器具，清除器具上帶的有害微生物，防止培育過程中造成爛芽。
發現霉菌病菌時及時用欣圣源種植EM菌液殺菌
使用過程中如需其他消毒，建議使用紫外線燈，盡量避免使用消毒粉等化學藥劑。
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