黑龍江拉面培訓哪家好，哈爾濱拉面培訓哪家好
蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。
蘭州拉面，引領營養新潮流
1.大寬：手工拉4下，寬度近50毫米，又稱“海帶面”，寬如海帶，邊緣卷邊，勞動人民的最愛。
2.薄寬：手工拉4下，寬度15毫米，薄了、寬了，可還是勁道。
3.二細：手工拉6下，直徑3毫米，蘭州爺們必點。
4.二柱子：手工拉5下，直徑5毫米，不是猛男，就是女漢子。
5.蕎麥棱：手工拉6下，橫截面葉正三角形，文藝青年必然之選。
6.韭葉子：手工拉6下，寬度5毫米，扁開支面的代表作，還真像韭菜。
7.毛細：手工拉8下，256根，約384米130層樓高，直徑1毫米，淑女最愛。
8.細面：手工拉7下，直徑2毫米，永遠的經典。
9.三細：手工拉6下，但拉伸幅度更大，直徑約2.5毫米，比“二細”細又比“毛細”粗。
我們的培訓內容為：
1.和面、醒面、踹面、溜面、下劑、拉條。
2.細、二細、三細、毛細、大寬、寬面、九葉、蕎麥棱、空心面、夾餡面等各種拉面。
3.牛肉湯的制作（20多種調味料）。
4.精品牛肉拉面、羊肉拉面、牛雜拉面、雞蛋拉面、青菜拉面、干板拉面、炒拉面、炸醬拉面。
5.20多種精美小菜學習。
學習10天左右，學會為止！
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