重慶市渝北區振業食品廠是重慶老字號重慶火鍋底料廠。旗下“辣火老灶”采用*新技術，生產天然、營養、健康、美味及功能性調味品。集研發、生產、銷售、貿易于一本，匯集了大批高素質專業研發技術人才，并同多家大型餐飲企業 有著緊密聯系和廣泛合作。順利通過了SC國家食品安全認證，歡迎各火鍋店主來我們重慶的火鍋店、公司、工廠等參觀考察和商談合作。
重慶市渝北區振業食品廠是重慶老字號重慶火鍋底料廠。
“辣火老灶”品牌有產品包含：
重慶火鍋底料、新派火鍋底料、清油火鍋底料、
椒麻雞底料、串串香底料、小龍蝦料、
麻辣魚火鍋底料、清湯底料、小面調料
火鍋輔料：
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精
枸杞牛肉火鍋湯味醇厚，牛肉軟爛，雞肉酥軟，營養豐富。
牛肉清洗干凈，切成條，放入開水鍋中汆一水，撈出用清水沖洗干凈，改切成塊。雞腿放入開水鍋中汆透，撈出洗去血沫。火腿切成片。干貝洗凈冬筍切成滾刀塊，放入開水鍋中汆去澀味。老姜切成片。大蔥洗凈切成節。
香菜洗凈切成節。凍豆腐、粉絲、大白菜、蘿卜片分別洗凈裝盤。
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精
鍋置旺火上，放入豬油燒熱，投入花椒、蔥節、姜片煸出香味，放入牛肉塊，用大火煸干水汽。
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精
燉鍋內放入雞湯燒開，下牛肉、雞腿，加蔥節、姜片，烹料酒，下枸杞、火腿片、干貝、冬筍用小火燉4小時。待牛肉圯爛時，加精鹽、胡椒粉、味精轉入火鍋盆中，撤香菜，配酒精爐帶涮料上桌。
火鍋芝麻調和油、火鍋藤椒油、火鍋專用雞精
“辣火老灶”品牌有產品包含：
重慶火鍋底料、新派火鍋底料、清油火鍋底料、
椒麻雞底料、串串香底料、小龍蝦料、
麻辣魚火鍋底料、清湯底料、小面調料
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