1.重慶劉一手餐飲管理有限公司生產研發的重慶火鍋排名、重慶特色火鍋暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家客戶建立了長期穩定的合作關系。重慶劉一手餐飲管理有限公司生產的重慶火鍋排名,正品保證、價格合理、物超所值。重慶劉一手餐飲管理有限公司實力雄厚,重信用、守合同、保證產品質量,以注重產品質量、誠信經營的原則,贏得了廣大客戶的信任。
2.產品基本資料:產品名稱:重慶特色火鍋;產品類別:餐飲業服務;價格:1;企業類型:有限責任公司;主營產品或服務:重慶特色火鍋;聯系人姓名:伍先生;產品詳細資料: 重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2016年5月,“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首,本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。
它表現了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱,還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。
它表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上,重慶火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受,營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
它有較大的普及性。在重慶,上到官員,下到百姓,無一不偏愛重慶火鍋,家家都會做。重慶火鍋來源于漢族民間,升華于廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工,還是紅男綠女、黃發垂髫,其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大,都是他地望塵莫及的。作為一種美食,火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片,以至于人們說:“到重慶若不吃火鍋,那就等于沒到過重慶!
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