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供應魔芋素食專用原料魔芋絲結網絡強化粉增筋粉

供應魔芋素食專用原料魔芋絲結網絡強化粉增筋粉_河北天燁食品科技有限公司_供應魔芋素食專用原料魔芋絲結網絡強化粉增筋粉

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公　司：河北天燁食品科技有限公司

發布時間：2019年01月14日

有效期：2019年07月16日

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張女士女士 (網絡運營)

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電　　話： 0311-67592786 傳　　真：手　　機： 15612178113 地　　址：中國河北石家莊市石家莊市裕華區富強大街與槐安路西南角北大科技園10層郵　　編： 050000
公司主頁：	http://hbtysp.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

魔芋素食原料介紹
一、TMS-06魔芋粉（魔芋凝膠網絡強化粉）
本品為短鏈魔芋多糖，能提供魔芋膠、魔芋粉凝膠時的凝膠網絡質構的缺陷補償，增強凝膠強度和凝膠彈性，改善產品品質；
本品適用于魔芋凝膠食品生產時，作為提高凝膠強度、彈性和凝膠穩定特性的品質改良原料使用；同時能降低氫氧化鈣等食用堿的用量，改善口感。
參考用量：0.3-0.5%。
聯系方式；手機 15612178113 （微信號）
QQ號 2101476957

二、TMS-08魔芋粉（魔芋凝膠增筋粉）
本品富含魔芋變性多糖，具有強化魔芋凝膠的功能，能提高魔芋凝膠的凝膠強度、凝膠硬度、凝膠保水性，能明顯提高產品品質及出品率。是生產魔芋豆腐、魔芋凝膠素食、魔芋凝膠丸子、魔芋薯餻等魔芋食品理想的結構強化原料。本品屬食品原料，不屬于食品添加劑。
使用時，將本品與魔芋精粉混合均勻，一起溶水膨化，按常規加入氫氧化鈣等魔芋固化劑，加熱95-100℃凝固即可。
參考用量： 1.0%。
聯系方式；手機 15612178113 （微信號）
QQ號 210147695

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