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河北隆仁兔業(yè)有限公司(T E L:156-8916-5381 Q Q微信同號:320-859-232)在河北滄州的肅寧和保定的蠡縣均有生產基 地。為生產優(yōu)質、無污染的冷凍兔肉、凍兔肉加工食品創(chuàng)造得天獨厚的條件。廠家主要生產各種冰鮮兔肉、凍兔肉、分割肉及兔副產品。擁有年屠宰3000萬只肉兔生產線一套、一座1.06萬噸的冷庫,兩套當今世 界先 進水平的氣相色譜、質譜聯(lián)用檢測系統(tǒng)。從活兔原材料到兔肉成品均嚴格執(zhí)行HACCP管理體系要求,通過對活兔的養(yǎng)殖、生產及兔肉的貯藏、流通、消費等各關鏈環(huán)節(jié)實施有效的監(jiān)控,以確保生產出衛(wèi)生、安 全、放心的兔肉食品。近年來,在社會各界朋友的鼎力支持幫助下,經過不懈努力,規(guī)模不斷壯大,現(xiàn)已集養(yǎng)殖、繁育、推廣、 屠宰、加工、冷藏、工程安裝于一體。主要出口美國、日本、俄羅斯,受到新老客戶的一致好評。公司秉承“誠信經營、創(chuàng)新發(fā)展”的經營理念,以服務三農、致富萬家為己任,引領兔業(yè)發(fā)展潮流。真誠歡迎各界友人光臨惠顧,參觀指導,共創(chuàng)食品產業(yè)的輝煌!
我國凍兔加工多采用機械化或半機械化作業(yè),其工藝水平和衛(wèi)生規(guī)范已達國際水平。冷凍加工間主要包括冷卻室、冷藏室和凍結室等。規(guī)模中等的凍兔肉加工廠由于屠宰間一般都設在廠房的頂樓,所以肉類冷卻室也應設在頂樓,以便與屠宰間相接,順次為冷藏室、凍結室,而凍結室則應設在底樓,以便直接發(fā)貨或供其他加工間臨時保藏之用。冷卻、冷藏及凍結室內應裝有吊車單軌,軌道之間的距離一般為600~800毫米,冷凍室的高度為3~4米。為了減輕胴體上微生物的污染水平,除屠宰過程中必需注意之外,對冷凍室中的空氣、設施、地面、墻壁等乃至工作人員均應保持良好的衛(wèi)生條件。冷凍過程中,與胴體直接接觸的掛鉤、鐵盤、布套等只宜使用一次,重復使用前,須經清洗、消毒,干燥后再用。 |
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