登封炒酸奶機(jī)有限公司-首頁!咨詢熱線:付經(jīng)理18937120965 ,QQ: 1917696936 夏天到了,天氣很熱,很多人覺得吃雪糕不健康,于是紛紛都去買炒酸奶吃!
炒酸奶由于是快速制冰而成,剛產(chǎn)出時特別冰爽。過約十幾分鐘既化為軟冰淇淋,其口感更加細(xì)膩順滑。再約半個小時后既化為冰水,有奶昔一樣的口感。
新式炒酸奶口感非為三個層次:
一:剛產(chǎn)出的特別冰爽,可用“冰脆爽滑”來形容。
二:過約十幾分鐘(或制作工程中縮短時間)既化為軟冰淇淋,可用“綿軟柔滑”來形容。
三:融化為冰水奶昔時,可用“細(xì)膩順滑”來形容。
冰淇淋分為膨化冰淇淋和硬質(zhì)冰淇淋,今天付經(jīng)理帶大家來認(rèn)識一下,硬質(zhì)冰淇淋,硬質(zhì)冰淇淋是以飲用水、牛乳粉、硬質(zhì)冰淇淋粉搭配比例,攪拌均勻,在鍋中“烹制”而成,營養(yǎng)健康,而且吃了不宜發(fā)胖。
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