鄭州企鵝糧油機械有限公司
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葵花籽油精煉設備簡介：
葵花籽油為我國北方地區的大宗油源之一。富含亞油酸(占總脂肪酸含量54%～70%)和油酸(約占39%)，
營養價值較高，但粗油中含有微量蠟質(約0.10%)和含氧酸，影響品質和儲存穩定性。市售葵花籽油分粗煉
和精制食用油兩種品級。
粗煉葵花籽油精煉工藝流程：
堿液 軟水
↓ ┌←Al(SO4) ↓
過濾毛葵油—→冷卻—→堿 化—→分離—→洗滌—→脫水—→干燥—→粗煉葵花籽油
↓ ↓
皂蠟 廢水
粗煉葵花籽油精煉操作要點：
過濾除雜操作要求同前述工藝。堿化操作溫度為9℃左右，堿液濃度為15°Bé，添加量占油量的
1.36%左右，Al2(SO4)3(水溶液濃度為14%～24%)，添加量占油量的0.25%～0.5%，堿化反應時間為70min左右，脫蠟分離溫度為16~18℃，其余操作參閱前述工藝。
精制葵花油工藝流程：
磷酸 堿液
↓ ↓
過濾毛油—→預熱—→混合—→油堿比配—→混合反應—→脫皂—→皂腳
↓
蠟糊←—過濾←—冷卻結晶←—蒸餾脫臭←—過濾←—吸附脫色←—干燥←—脫水←—洗滌←—軟水
↓ ↓ ↓ ↑ ↓
葵花色拉油 水蒸氣 廢白土 吸附劑 廢水
葵花籽油精煉操作要點：
過濾毛油含雜不大于0.2%，堿液濃度18～22°Bé，超量堿添加量為理論堿量的10%～25%，有時還
先添加油量的0.05%～0.20%的磷酸(濃度為85%)，脫皂溫度70～82℃，洗滌溫度95℃左右，軟水添加量為
油量的10%～20%。連續真空干燥脫水，溫度90～95℃，操作絕對壓力為 2.5～ 4.0 kPa。吸附脫色溫度為105
～100℃，操作絕對壓力為 2.5～ 4.0 kPa，脫色溫度下的操作時間為30 min左右，活性白土添加量為油量的 1
%～4%。利用立式葉片過濾機分離白土時的過濾溫度不低于100℃。脫色油中P≤5 ppm、Fe≤0.1ppm、
Cu≤0.01ppm。脫臭溫度240～260℃左右，操作絕對壓力260～650Pa，汽提蒸汽 |
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