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鹵煮火燒的做法鹵煮火燒配方及做法

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公　司：吉美廚房

發(fā)布時間：2017年05月31日

有效期：2017年11月27日

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北京大興實體店鹵煮火燒培訓,手把手速成教學,培訓費只需1980元。鹵煮成本低,好掌握,受歡迎,是就業(yè)創(chuàng)業(yè)之首選.鹵煮火燒培訓,多年實體店經營經驗的老師傅一對一授課,正規(guī)專業(yè)
鹵煮火燒小本創(chuàng)業(yè)，讓千萬家創(chuàng)業(yè)者以更少的投資，更大的利潤回報，成功的致富. 　　鹵煮火燒，簡稱鹵煮，是北京的一道傳統(tǒng)小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始“鹵煮”，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒邊軟，即可食用。鹵煮火燒比較在意的，一是豬腸豬肺一定要洗的干凈，一是火燒一定要戧面的。如果上述兩條做不到，那么或是有異味，或是火燒會被煮爛，而無法食用。和北方多數(shù)的飲食一樣，鹵煮火燒以味兒厚見長。在鹵制過程中，加入大量的作料。在食用中，可根據(jù)個人口味，適量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。　　

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