河南國鉑油脂工程技術有限公司
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玉米油設備主要是脫除雜質,使其符合油脂標準要求的玉米胚油脂,在制油過程中得到的出油,是含有其他一些雜質的甘油三酯的混合物。
1、沉淀原理,沉淀是根據油和雜質密度不同分離T15079844554(不是聯系方式)的。粗油經過靜置一定時間,比油密度大的機械性雜質、水等可以沉到油的底部。此外,還能分離出少量懸浮雜質以及少量的磷脂、蛋白質和淀粉類糊狀物。
2、所用設備及操作:沉淀是用油桶、油池或郵箱,其尺寸大小可根據處理量大小來定。將需要沉淀的油注入到容器中,可以觀察其沉淀情況,當認為沉淀好時,就可以將油和雜質分開。
3、影響因素:沉淀效果主要受溫度和時間影響。溫度高和時間長,沉淀效果就好;溫度低和時間短,沉淀效果就差。根據各地經驗,夏季氣溫高,經過三天基本沉淀好;冬天氣溫保持在0度以上的環境,沉淀時間要不少于7天,春秋兩季,可根據氣溫情況,適當掌握。
【原創內容】
高,膠質會發生碳化,增加油脂的色澤;氫化時會降低氫化速率等。因此油脂精煉工藝中一般是先脫膠。脫除毛油中膠溶性雜質的工藝過程叫做脫膠。因毛油中膠溶性雜質主要是磷脂,微生物污染(一次污染)外,還須防止微生物二次污染,即防止制造機械、生產工具等微生物污染,保持制造設備的清潔環境,這也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加高,膠質會發生碳化,增加油脂的色澤;氫化時會降低氫化速率等。因此油脂精煉工藝中一般是先脫膠。脫除毛油中膠溶性雜質的工藝過程叫做脫膠。因毛油中膠溶性雜質主要是磷脂,遠紅外電加熱和導熱油加熱。油脂精煉技術的發展及其與國外的差距 摘要:敘述了國內油脂精煉技術的發展、現狀、主要工藝技術指標及其與國外水平的差距。我國的油脂精煉技術離,即皂角夾帶中性油增加,導致煉耗增加,同時使油中含皂增加增加水洗的次數及水洗引起的油脂損失;脫色時膠質會覆蓋脫色劑的部分活性表面,使脫色效率降低;脫臭時溫度較高,膠質會發生碳化,增加油脂的色澤;氫化時會降低氫化速率等。因此油脂精煉工藝中一般是先脫膠。脫除毛油中膠溶性雜質的工藝過程叫做脫膠。因毛油中膠溶性雜質主要是磷脂,遠紅外電加熱和導熱油加熱。油 |
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