鐵皮石斛作為滋陰清補圣品，是秋季滋陰潤燥的不二之選。《神農本草經》稱其“性味甘寒，入胃、腎、肺經，補肺、胃、腎養精，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精，久服厚腸胃，輕身延年。”
自古醫學認為天人相應，由此產生了順應季節自然特性的養生理論和方法。肺屬金，與秋氣相應，從季節養生角度看，金秋養肺最為適宜。中醫養生素有“秋冬養陰”的原則，故秋季養生之道在于養陰防燥。
立秋后，人體舒適度大大提升，但很多人卻覺得渾身不舒服：嗓子疼痛，不停地咳嗽，以為感冒了，吃了感冒藥卻不見好。其實，這個時候發生的咽喉腫痛、咳嗽等癥狀，并不一定是感冒造成的，很有可能是秋燥在作怪。立秋燥邪比較旺盛，也比較容易侵犯人體，容易耗傷人的津液，燥勝則干，所以人在這個時間段很容易出現口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結、腸胃不適等現象，因此立秋后的飲食養生應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。
 鐵皮石斛作為滋陰清補圣品，是立秋滋陰潤燥的不二之選。《神農本草經》稱其“性味甘寒，入胃、腎、肺經，補肺、胃、腎養精，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精，久服厚腸胃，輕身延年。 石斛6禁忌，你知道多少？
1【單獨使用需長煮】鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什么，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其藥效。
2【與其他藥材同食有禁忌】鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。
3【用量寧少不益多】在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛堿的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。
4【食后勿吃蘿卜】鐵皮石斛食用之后，需要時間在腸胃里慢慢消化、吸收；而蘿卜有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿卜，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。
5【忌與綠豆同食】綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用，因此，二者不要同食*。
6【有些人不宜食用】鐵皮石斛雖然功能和應用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫理論上，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；鐵皮石斛能斂邪氣，溫熱病不宜早用，如感冒初期；鐵皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰 |
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