微波隧道式葡萄干干燥殺菌機   山東快睿微波設備公司生產的微波食品烘烤烘干設備可當成微波烘干設備用，也可當成微波烘烤或殺菌設備用，在食品業主要應 用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥、烘 焙與殺菌處理。也可用于對海產品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧葡萄干殺菌機，糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。    微波對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結果是，食品內部的水分溫度同時升高而蒸發得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空間結構發生了變化或破壞，細菌的蛋白質溶解度、粘度、膨脹性、穩定性都受到破壞，從而失去生物活性。     
  食品烘烤設備特點：
1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛生要求。
2、風機采用多葉式離心 風機，有大風量、高風壓、低噪聲、低能耗、具有節能、高效等特點。
3、適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥 設備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。
4、箱體結構合理,不積污物,無死角,確保清潔衛生.
5、本烘箱脫水 機具有耗能低,耗氣低,價格低,經濟效益的特點.
6、設備運行平穩，操作簡便，熱源可采用蒸汽。
該設備適用于： 1) 各種干果、堅果（比如花生、瓜子，核桃等產品）的烘干 2) 各種果脯，蜜餞（比如蜜棗，梨果脯等產品）的烘干 3) 各種肉脯、蝦皮、魚干（比如牛肉干，黃魚仔等類型產品的烘干） 4) 香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的二次烘干 5) 調味品類產品（比如孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香葉粉，五香粉等）的烘干。 6) 各種保健食品（比如可可粉，谷朊粉，葛根粉，魔芋粉等粉狀食品）的烘干殺菌。   簡單地說微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~100% |
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