重慶黔江雞雜培訓哪里好 四川干鍋香鍋技術培訓 黔江雞雜哪里學 重慶小火鍋技術培訓 味必特一對一實際操作指導培訓 配方單提供 歡迎咨詢考察！
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黔江雞雜，泛指雞的內臟，即雞心、雞珍、雞腸和雞肝之類。
材料:-------------雞(200克)、雞心(100克)、蒜苗(10根)、青椒(5只)、干辣椒(10只)、指天椒(10只)、蒜(3瓣)、姜(3片)、蔥(2根)
調料:------------油(3湯匙)、泡野山椒(2湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙) 作工藝
1、 雞珍和雞心去雜質，加入1湯匙生粉和1湯匙鹽揉搓數遍，用清水沖洗干凈，切成片狀。
2、 指天椒切成圈，干辣椒斜切成絲;青椒切成塊，蒜苗切成段;蒜剁末，姜切絲，蔥切段。
3、 燒熱3湯匙油，炒香蒜末、姜絲和干辣椒絲，倒入雞珍和雞心快炒2~3分鐘，炒至雞雜稍變色。
4、 加入2湯匙泡野山椒、1湯匙海天特級金標生抽王、1/5湯匙鹽和1/3湯匙雞粉拌炒入味。
5、 倒入指天椒和青椒塊，與鍋內食材一同拌炒30秒。
6 、倒入蒜苗翻炒均勻，即可上碟。
培訓優勢：---------------1，配方單提供 *基本教學 一對一培訓指導教學 2，一次性繳費 中途不收取任何（材料費 加工費等） 3,菜品搭配 小吃搭配技術 4，一人學習 第二人免費 后期免費技術重學和技術升級 5，學習期間吃住有安排 6，設施設備原材料渠道（自選） 后期開店指導
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