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涼皮做法肉夾饃米皮搟面皮涼粉漿水魚魚學(xué)習(xí) 陜西小吃培訓(xùn)

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公　司：秦漢軒餐飲管理有限公司

發(fā)布時間：2017年05月13日

有效期：2017年11月09日

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陜西涼皮肉夾饃是陜西人的*愛,可以說是一輩子都不會忘的美食,無論走到哪里都是陜西人心底*深的想念。秦漢軒餐飲肉夾饃培訓(xùn)，饃酥肉爛，肥而不膩，瘦而不柴!學(xué)肉夾饃技術(shù)請到西安秦漢軒餐飲培訓(xùn)。肉夾饃、涼皮加盟具有投資小、利潤空間大等許多優(yōu)點。

涼皮是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，以陜西涼皮著名。在陜西，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發(fā)源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史

學(xué)習(xí)涼皮培訓(xùn)，就選秦漢軒小吃培訓(xùn)公司，整套技術(shù)+配方100%傳授。正規(guī)保障!100余種小吃包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。

西安秦漢軒特色小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：秦漢軒小苗

QQ號：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空間里有實拍場景和詳細項目資料）

手機/微信：1 7 7 9 2 0 5 6 7 3 7

地址：陜西省西安市未央?yún)^(qū)龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室
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培訓(xùn)內(nèi)容：

1.講述涼皮的主原料認識及基礎(chǔ)知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法
6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?

小吃類：
陜西特色小吃：涼皮、搟面皮、米皮、熱米皮、臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、羊肉泡饃、岐山醋粉、麻辣粉、米線、鴨血粉絲湯、鹵雞蛋、洋芋叉叉、碗托、冷鍋串串香、鐵板魷魚、小火鍋、油炸串串、麻辣香鍋等。

陜西面食：扯面、褲帶面、拉條子、biangbiang面、油潑面、炸醬面、岐山臊子面菠菜面、手搟面、西府削筋面、楊凌蘸水面、清真蘭州牛肉拉面、雞湯刀削面、涼面、紅燒牛肉面炒細面陽春面燴麻食、臊子饸饹面、四川擔(dān)擔(dān)面、重慶小面、西安剁椒面

系列產(chǎn)品：涼菜、鹵肉、砂鍋、燒烤、鐵板、油炸、包子、蒸餃、蒸碗、麻辣干鍋、蓋澆飯、鍋巴米飯、小火鍋、羊肉泡饃、黃燜雞米飯、萬州烤魚、云南過橋米線

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