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櫻桃是落葉果樹中上市*早的果品，市場價格高。但由于櫻桃果實皮薄、多汁、含水量高，常溫下只能存放3-5天，故市場供應期很短。因此搞好櫻桃的貯藏保鮮，對提高櫻桃種植經濟效益，意義重大。而我公司研制的“1-MCP”保鮮劑，能很好的保持櫻桃在存放期間的色澤，果肉硬度，防止櫻桃過快后熟發軟腐爛。
櫻桃的保鮮貯藏應注意如下環節：
1.選擇耐藏品種：中國櫻桃多在5月上中旬成熟，果實小、果肉軟、汁多，極不耐貯運。酸櫻桃90％用來加工。唯有甜櫻桃貯藏保鮮意義較大。
2. 采前管理及采收時期：選擇充分著色尚未軟化的成熟果實人工精細采摘，采收時要帶果柄，采前2-3天下雨或采前1周內果園灌水的果實不耐貯藏。采前15天每隔7天向樹體噴布1次0.5%氯化鈣溶液或甜櫻桃采前液體保鮮劑，可提高果實的耐藏性。
3．櫻桃的采收：外銷和貯藏保鮮的果實宜在八九成熟時采收。確定采收期的標準應從盛花后天數、果皮著色程度、口感及用途等方面綜合考慮。另外，櫻桃每花序因坐果早晚不同，成熟不一致，因此要分批采收。選后用花格木條板箱或塑料周轉箱盛裝，內襯鋪墊，防止運輸中發生碰壓傷。
4．櫻桃的殺菌處理：在貯藏過程中櫻桃易產生褐腐病、灰霉病、軟腐病(由根霉菌引起)。為防止病害發生，可用仲丁胺熏蒸劑殺菌，每千克櫻桃果實用0.1--0.2g。有條件時也可用0.1％噻苯咪唑、0.5％鄰苯基酸鈉和0.5％維生素浸果，均能抑制褐變及腐爛病發生。
5.“1-MCP”保鮮處理：櫻桃屬于非呼吸躍變型水果，但外源乙烯對櫻桃果實耐藏性影響極大，在常溫條件下，即使有很少量的乙烯也會明顯加速成熟衰變過程，肉質變軟，色澤變淡，口感變差，縮短貯藏壽命。因此，在低溫條件下用“1-MCP”對櫻桃進行保鮮處理，可大大延長其貯藏期，保持果實品質和提高商品價值。使用我公司研發生產的保鮮劑，我們會無償提供相應的貯藏技術指導，幫助客戶達到更好的貯藏保鮮效果，為客戶創造*大的收益。 |
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