油潑面是陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。
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油潑面，漢族傳統風味面食，陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。
西安秦漢軒特色小吃培訓中心
聯系人：秦漢軒小苗
QQ號：1 7 5 0 4 1 3 6 7 9（空間里有實拍場景和詳細項目資料）
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