牡丹是我國傳統名貴花卉，可分為觀賞牡丹、藥用牡丹和油用牡丹三大類。
觀賞牡丹大家都了解，比如“花后”魏紫，趙粉，姚黃，二喬，洛陽紅，還有纖纖醉態的酒醉楊妃等等為眾人所熟知的品種；藥用牡丹則是用其根皮入藥，名曰“丹皮”
而今天我們主要來說說與我們息息相關的油用牡丹。油用牡丹是一種原產我國的小灌木，具有極高的經濟價值、生態價值、社會效益和廣闊的開發前景。
油用牡丹用于生產可食用的“牡丹油”，通過中國林科院對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸占42%,多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。可以預想到，不久的將來，大小超市的貨架上，將會出現新的食用油，牡丹油。
這幾年，國家也對油用牡丹的種植推廣給與肯定和支持。牡丹籽油的開發意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結構。
天津堯舜牡丹種植有限公司看到其巨大的經濟效益，將油用牡丹的品種和種植技術帶回家鄉，多年來領著眾多種植戶種植牡丹，已初見成效。周邊很多農戶都從中獲益。
同時，油用牡丹不僅畝產量大，收益高，而且耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林，一年種植，五十年收益。不但美化了環境，而且還拉動了當地的旅游業。 |
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