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洛陽想學涼拌菜到哪里洛陽悠悠香小吃培訓學校

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公　司：洛陽悠悠香西點小吃培訓學校

發布時間：2017年04月26日

有效期：2017年10月23日

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滺滺萫軹鄴掊訓敩校棽顕燊誩鹍飏峣喆臸是有品質服務保證的美食培訓中心，是洛陽市正規餐飲培訓基地。教學特色是理論結合實際，并以實際操作為主，手把手教技術。讓每位學員到本培訓中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實用技術，打開創業之門。自辦學以來，培訓中心憑著良好的口碑和一流的技術贏得越來越多的關注和認可，我們的學員遍及大江南北，讓您實現創業夢想！歡迎有識之士前來考察學習！詳情請咨詢一八五六八一一七六九一。
涼菜，顧名思義就是放涼著來吃的小菜。這與趁熱品嘗的概念不同，必須是放涼的或者從冰箱冷凍過的吃起來才更美味。涼拌的菜式本來不多，但隨著外來菜系的不斷補充，涼菜的品種也越發豐富了，爽口、味鮮、有營養，這讓人們也漸漸喜歡上這些涼著吃的品種，尤其在夏天或者吃辣的時候，涼菜則更是飯桌上的寵兒。
涼拌菜是一種簡便制作涼菜的方法，按菜的原料又可分為生拌、熟拌兩種，主要都是通過刀工、調味而成。主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
涼菜，是我國的一種傳統菜肴，在飲食業中俗稱冷菜或冷盤，是具有獨特風格的一種菜肴，因為食用時吃涼的，所以稱之為涼菜。涼菜是筵席上首先與客人見面的菜品，故有“見面菜”或“迎賓菜”之美稱。
悠悠香精品中級班學習內容：涼菜專用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，蔥花油，麻醬的調制。選擇中級班涼菜班學習，至少10種菜系搭配。
精品專業班學習內容：含涼菜攤的內容及30種涼菜的不同調制方法。
涼菜品種：涼拌毛豆、涼拌三絲、涼拌素拼、魚香面筋、涼拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、涼拌皮凍、皮蛋拌豆腐、涼拌黃瓜、涼拌海米芹菜、蔥絲拌豆皮、涼拌西蘭花、涼拌肚絲、紫甘藍拌豆腐皮、清新小拌菜。
培訓時間及費用:
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。中級班學習費用600元，專業班學習費用1300元。
學習安排：隨到隨學，周一至周六全天實踐操作，不限制學習時間，包教包會，循環教學，手把手指導保證學會。
洛陽悠悠香小吃培訓學校上課時間：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天不上課。
學習時間安排：周一至周六上課
聯系人：崔老師
電話：18568117691 微信同號 QQ：3132637110
地址：河南洛陽市西

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