悠悠香麻辣燙培訓就業方向：
滺滺萫軹鄴掊訓敩校棽顕燊屃囍両峣喆臸本套麻辣燙課程您學會之后，可以去美食小吃街，學校門口，商業步行街，夜市，工業區周邊等地開個麻辣燙店，當然您也可以購買一臺小吃車做流動經營。
麻辣燙利潤分析
如擺一個小攤，只需2~4 平米即可，投資1000元，1-2人就能開業，若擺一個夜市，根據規模大小，投資800-2000元，要是開一間數10平米左右的小店，投資8000元左右即可。
“麻辣燙”由于味道奇特，形式新穎，自然會招來好生意，而且通常毛利可達到70%以上一個小攤每晚至少可售相當于100-150碗（相當于800-1200串），平均每串售價0.40元，收入320-480元，毛利即有210-340元左右，除去成本（攤位費每天30元，湯料成本40元，其它輔料成本50元），日利90-220元，月利2700-6600元。如果開一個30平左右的店，營得法，每天至少營業額1000元，利潤500元以上，用利15000元，年度純利18萬元左右。由此可見，如果經營得當，一個小小麻辣湯的營業效益是十分可觀的！
麻辣燙經營模式
一 鍋裝麻辣燙(分兩種)
鴛鴦涮燙：鍋中間被隔開，一邊用白湯，一邊紅湯，可同時做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用
單味燙 ：每鍋只做一種口味，適合共同口味的人一起吃
二 碗裝麻辣燙
由顧客點好菜品后放入調制好的底湯種燙制，燙好后放入紙碗中，加入調制好的料。即可食用，適合做店面經營和流動攤
三 串串香麻辣燙
1 將食材用竹簽串制好擺放整齊，顧客選好后放入底湯種燙制，燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料再放入盤中給顧客食用或帶走，店面和流動攤均可經營
2 將食材用竹簽串制好擺放整齊，提供鍋具等，顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制，適合店面經營
麻辣燙特色
1.香味濃郁：可調出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃除濕，令人久食不厭，美不可言。
2.食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可*多同時食用到數十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點則更隨意，可是在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃！可謂想怎么吃就怎么吃
3.食材選擇性強，能吃則可燙，無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。
培訓時間和價格
麻辣燙現只需要600元，學習時間 |
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