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酸辣粉是重慶廣為流傳的傳統小吃，由于口味獨特，物美價廉，一直深受人們喜愛，酸辣粉在全國各地銷售異常火爆，制作酸辣粉的主技術則是在煮粉、高湯熬制、辣椒的選用及各種配料的配比上，無論是顏色、外形、口味都居市場口味之首。重慶頂正手工酸辣粉培訓師傅是重慶本地的師傅，從事餐飲行業二十余年，有著豐富的實操經驗及理論知識，保證你能學到*正宗的重慶酸辣粉。學習程序：1.師傅親手教學示范，如學員對酸辣粉的口味有要求可向師傅提出，保證給你想要的 2.學員自己動手實踐。其中包括酸辣粉粉條的制作，如何燙粉，如何炒制花生，酸辣粉湯底的調制以及各種調料所需的比例 3.師傅傳授各種材料的選材，在哪里可以買到所需的材料，大概需要的成本。如果需要，我公司可以幫助學員設店面。
重慶頂正的優勢所在：1.我們的師傅從事餐飲行業20余年，具備豐富的理論知識和實操經驗。2.老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術，隨到隨學，學會為止。
3.我們注重干凈衛生的環境，并且每天都有新鮮的食材。
4.輕松和諧的學習氛圍。
5.幾百種項目任您挑選，并且不斷研發新菜品。
重慶頂正的項目不僅僅地道，而且后期服務也比較完善的，后期服務主要分為3點：1、 老師會根據學員提供的數據，幫助學員分析開店經營的問題，（開店選址、店面裝修、經營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創業指導。2、 學員有任何問題可隨時電話咨詢。
3、 遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
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