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供應木桶飯培訓

供應木桶飯培訓_重慶頂正餐飲管理有限公司_供應木桶飯培訓

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公　司：重慶頂正餐飲管理有限公司

發布時間：2017年04月19日

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木桶飯是是一種美味可口的漢族小吃。*初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現在已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。木桶飯的來歷眾說紛紜，但流傳*廣的是漢高帝五年（公元前二0二），劉邦對項羽發動總攻，在垓下（今安徽固鎮）把項羽軍隊團團包圍。此時，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽到漢軍在四面唱起了楚歌，項羽大為吃驚，飛身上馬，帶領百騎突圍，*終僅剩二十八人潛逃深山樹林，身心疲憊的項羽，數日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調，頓時香味四溢，喚起了項羽食欲……但后來由于覺得無顏再見江東父老，數日后橫劍自刎而死。后來，愛將們因為懷念項羽，在每年的這一天用木桶飯加肉來紀念項羽。這種兩千多年前古老的原生烹調的木桶飯流傳至今，再經后人的加工改進，烹制出木桶飯蓋肉，飯質軟、營養高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。
重慶頂正木桶飯培訓內容：1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等2.產品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等3.店鋪經營技巧4.專業講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自己操作所有學習流程制作成品，*終獲得講師認可
7.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程
重慶頂正的優勢1、老師技術配方完全傳授與你，并且簽訂培訓合同，學習技術有保障。2、公司中午包吃，并有合作賓館，讓遠道而來的學員安心學習。
3、老師協助學員分析開店運營問題，(開店選址、店面裝飾、運營策略，盈利模式等)為學員提供全方位的創業輔導。
4、學員有關的任何技術疑問可隨時電話咨詢，讓您沒有后顧之憂。
5、三年之內遇到沒辦法處理的疑問，還可以免費回來繼續學習，踏踏實實學技術，不花一分冤枉錢.
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