中國人常說：民以食為天。以農(nóng)耕文明長期發(fā)展的國家來說，此說法情有可原。隨著傳承、迭代與文化交流，中華美食體系變得越來越龐大，有了自成一統(tǒng)的傳統(tǒng)美食，也不乏對傳統(tǒng)的重新解讀、再創(chuàng)造。而*重要的是，如今各國美食幾乎都遍布在中國的大街小巷。而美食也早已經(jīng)不再是飽腹之物，漸漸的成為了一種文化。吃美食、做美食，正是一種文化體驗。
新火焰西點(diǎn)烘焙課堂終于來了!!
在歷史上，第一個烘焙師應(yīng)該是早期的埃及人，他們開發(fā)了可靠的烹調(diào)方法和早期烤爐，通過烤爐他們制作各種各樣的面包，許多面包又被加入蜜糖作為甜點(diǎn)食用。然而他們所謂的“蛋糕”并不是今天的樣子。蛋糕cake這個詞也只在13世紀(jì)的英國開始采用，那時候的蛋糕是一種貴族食物，也是一種身份的象征。
“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”它如愿的成了尋常百姓的盤中餐，無關(guān)國籍與貧富。
這種不同我們傳統(tǒng)的烹飪方式有著不同的飲食體驗。相信沒有人能抗拒新鮮出爐的面包香氣。在葷素均搭，秀色可餐的烘焙西點(diǎn)面前，人們能得到極大的滿足。
然而在面對商店里琳瑯滿目，充滿誘惑的西點(diǎn)時，食品安全的隱患卻成了難題。市面上早已流傳著各類不利的質(zhì)疑，不論是面包改良劑、蛋糕油、香精、色素，還是防腐劑與打泡劑等，都與人們越來越注重衛(wèi)生健康背道而馳。
于是，家庭烘焙成了許多人追求健康與高品質(zhì)生活的方式。不僅能夠吃到健康的西點(diǎn)，還能大展身手，收獲親朋由衷的夸獎。甚至還有人在做出特色后，開通了網(wǎng)上的個人銷路......
烘焙具備一定的技術(shù)性，雖然網(wǎng)上已經(jīng)擁有了眾多的食譜、教程，但有較大的局限性。關(guān)于細(xì)節(jié)無法真正掌握，技法的傳授比不上面對面。常常也會發(fā)生下圖的悲劇......
新火焰烘焙培訓(xùn)學(xué)校成立于2014年，是一所專業(yè)培訓(xùn)：西點(diǎn)、蛋糕、面包、韓式裱花、翻糖、咖啡、奶茶、甜品為主的正規(guī)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校現(xiàn)已成立三大校區(qū)：義烏校區(qū)、臺州校區(qū)、寧波校區(qū)，學(xué)校開辦以來，始終堅持教好每款產(chǎn)品，教好每個學(xué)員為辦學(xué)宗旨，已培育了無數(shù)名優(yōu)秀的西點(diǎn)、烘焙人才，學(xué)員所做產(chǎn)品都能引領(lǐng)行業(yè)潮流。學(xué)校所有課程隨到隨學(xué)，包學(xué)會，學(xué)習(xí)有保障！同時也提供開店指導(dǎo)，讓更多有夢想的學(xué)員圓夢！ |
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